2010.01.22 Friday
ライブの報告
１月９日の音楽ライブには大勢のお客さんに来てもらって、本当にうれしい限りでした。ありがとうございます。で、翌１０日のクッキングライブも予定人数を若干オーバーしながらも、無事終了しました。これまた感謝です。
ちなみに、１月１０日のクッキングライブには、徳島の地方テレビ局の取材もあり、風の料理人がいよいよテレビデビュー（1月18日放送）というサプライズ。料理はいつもの動物性食材を使わないビーガンで、５品目を作りました。 一品目は、ゆばのカルパッチョ。ゆばを白身魚に見立てて、季節の野菜とドレッシング和え。ドレッシングはきとうむらの柚子果汁と、アマゾンの森林保護活動から誕生したグリーンナッツオイルのオリジナルです。二品目はおからのポテトサラダ風サラダ。マヨネーズは使わず、柚子果汁と塩で味付けしたおからとは思えないサラダです。三品目は蒸し野菜と蒸し豆腐の柚子味噌田楽。四品目は小豆と黒米と玄米の柚子ちらし寿司。そして五品目のメインは、おあげのしゃぶしゃぶを二種類の柚子ぽんずで食べるという、柚子と豆腐三昧のメニューでした。 今後の風の料理人の活動ですが、次は２月７日〜１３日に御茶ノ水のエコショップ「ガイア」で行う木頭・DAYSというイベントで、１３日の最終日にクッキングライブを行う予定です。詳しくはhttp://npokito.comまで。 ちなみに、２月１１日はブラウンライス・ウオーターの音楽ライブもやります！  |
GAIA VOICE
日野雄策のコラムです
